1 Le contexte
Qu'est ce que le 'food labelling'? Une démarche intelligente et innovante en faveur du consommateur et de sa santé inventée par les britanniques mais vécue comme trop dangereuse par les grands groupes alimentaires...
Ils ont du coup proposé un système lisible si vous avez une bonne calculatrice (voir vidéo ci-dessous)...
Voici quelques documents pour vous aider à y voir plus clair.
Bonne lecture/visionnage!
2 Les documents
2.1 Vidéos
a) food and labels
b) un plateau sur ce thème (sky TV)
c) une vidéo qui met l'accent sur l'intérêt de ce système et la réaction des grands groupes industriels... : Traffic lights, colour your food!
2.2 Sites et articles
a) un webminar sur ce thème (food labels) ici.
b) article sur le traffic light labelling system ici.
c) article sur le site de la BBC ici.
3 Let's make the most of it
a) Commencer par la vidéo sur food et labels ainsi que l'article de la BBC pour bien définir le sujet
b) Travailler ensuite sur la vidéo 'Barry' et le plateau TV pour cibler les enjeux de ce système
c) Utiliser ces données pour organiser un débat sur : for or agains the traffic lights labelling system?
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